Профорієнтаційну роботу зі студентами 641 групи, що навчаються за спеціальністю 181 Харчові технології, в Кам’янець-Подільському коледжі харчових технологій провела доцент кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Наталія Фалендиш Майбутнім випускникам дали роз’яснення щодо Читати далі
На кафедрі технології хлібопекарських та кондитерських виробів відбувся науковий семінар «Кріоскопія харчових продуктів з використанням термопар» за участю доцента кафедри теплоенергетики та холодильної техніки, кандидата технічних наук Максима Маслікова. Презентація Читати далі
У рамках розширеного засідання кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбувся попередній захист дисертаційної роботи «Удосконалення технології льодяникової карамелі спеціального призначення аморфної та аморфно-пористої структури» аспірантки Любові Мазур. (Науковий керівник Читати далі
Тривала і плідна співпраця єднає кафедру технології хлібопекарських і кондитерських виробів і фінську фірму «Лейпурін», за сприяння якої вже кілька років на кафедрі діє лабораторія, оснащена новітнім хлібопекарським і кондитерським Читати далі
Доцент кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Валерій Махинько прочитав відкриту лекцію «Проектування підприємств хлібопекарської промисловості» з дисципліни «Проектування борошняних, кондитерських виробів» для студентів четвертого курсу кафедри технології хлібопекарських і Читати далі