На засіданнях наукового гуртка проаналізували рецептури вівсяного печива

Науковий гурток на кафедрі продовжує працювати! На засіданні гуртка, яке відбулося 7 червня опрацювали методику розрахунку амінокислотного скору на прикладі бісквітного напівфабрикату. 21 червня відбулось засідання наукового гуртка на якому Читати далі

Відбулися засідання наукового гуртка

Науковий гурток кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів продовжує наукові дослідження. Протягом травня відбулось два засідання № 4 та №5. На засіданнях наукового гуртка обговорювали перспективи застосування замінників цукру в Читати далі

Відбувся тематичний вечір “Мій рідний край у серці моєму”

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбувся тематичний вечір «Мій рідний край у серці моєму». Студенти 1-3 курсів Навчально-наукового інституту харчових технологій підготували презентації про рідні міста і села, Читати далі

Підсумки вивчення дисципліни “Основи технологій тортів і тістечок”

Завершується надважкий навчальний рік  і завершується опанування вибіркової дисципліни «Основи технології тортів і тістечок». Не зважаючи на такі складні умови навчання, викладачі готували інформативні презентації та розміщували їх на сайті Читати далі

Вітаємо переможців І туру Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт за напрямом «Харчові технології»!

Відповідно до наказу ректора №190 від 14 грудня 2021 р. в університеті відбувся I тур Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт за напрямом «Харчові технології». До складу конкурсної комісії увійшли: завідувач Читати далі