Онлайн-профзустріч доцентки кафедри зі студентами професійного училища

Доцентка кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Наталія Фалендиш провела зустріч у режимі онлайн-конференції з учнями Професійно-технічного училища № 46 с. Лазірки Оржицького району Полтавської області. Під час зустрічі учні Читати далі

Підсумок лабораторних робіт з технології кондитерських виробів

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбулося підсумкове лабораторне заняття з дисципліни «Технології кондитерських виробів» у здобувачів освіти третього курсу освітнього ступеня «Бакалавр». Зазвичай, на цьому занятті здобувачі  виготовляють Читати далі

Успішний захист курсових робіт з технології кондитерських виробів

На третьому курсі, згідно програми дисципліни «Технології кондитерських виробів» передбачено виконання курсової роботи. Здобувачам пропонується багато варіантів тем для курсової роботи, щодо виробництва різних кондитерських виробів: печива, цукерок, карамелі, тортів Читати далі

Лекція від німецького експерта Martin Ehret

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбулася лекція за участю експерта з Німеччини, доктора природничих наук Martin Ehret. Темою цієї лекції була обрана проблема утворення гліцидилових ефірів та 3-монохлорпропандіолу Читати далі

Відбувся конкурс «Кращий технолог хлібопекарського і кондитерського виробництв»

Відбувся конкурс «Кращий технолог хлібопекарського і кондитерського виробництв», традиційно організований навесні кафедрою технології хлібопекарських і кондитерських виробів. Конкурс проводився серед здобувачів 4 курсу та 2 курсу зі скороченим терміном навчання Читати далі