БАКАЛАВРИ 2018

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбулися захисти дипломних проектів студентів освітнього ступеня «бакалавр» за напрямом підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної форми навчання; cпеціальності 181 «Харчові технології» Читати далі

Вже Магістри

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів завершилися захисти магістерських робіт зі спеціальності 8.05170103 “Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів” заочної форми навчання. Очолив роботу Екзаменаційної комісії генеральний директор Читати далі

Готуючись до захисту

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбувся науковий семінар «Дослідження якості і безпечності утворення акриламіду в формованих картопляних чіпсах збагачених харчовими волокнами» аспірантки Аліни Ковтун. Науковий керівник – завідувач Читати далі

Наукова еліта

На базі Одеської національної академії харчових технологій відбувся Міжнародний конкурс студентських робіт «Black Sea Science-2018». Співорганізаторами заходу є університети Болгарії, Сербії, Китаю, Казахстану, Польщі, Молдови, Білорусі. На конкурс, що проводився Читати далі

Наукові висоти

У рамках розширеного засідання кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбувся попередній захист дисертаційної роботи «Удосконалення технології діабетичних хлібобулочних виробів, збагачених функціональними інгредієнтами» аспірантки Анастасії Шевченко. Керівник – професор Віра Читати далі