На лабораторній роботі з дисципліни “Харчові технології” випікали хлібобулочні вироби

Здобувачі вищої освіти 2-го курсу Навчально-наукового інституту харчових технологій на лабораторних роботах з дисципліни “Харчові технології” вивчили особливості виробництва батона студентського та хліба білого формового безопарним способом. Заняття були проведені Читати далі

Ринок органічної продукції України проаналізували магістранти кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

Здобувачі освітнього ступеня «Магістр», що  навчаються за освітньою програмою «Технології органічних харчових продуктів» і викладачі кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів відвідали ХІІІ Всеукраїнський ярмарок органічних продуктів, який відбувся у Читати далі

Наставниці академічних груп разом зі студентами відвідали фахову виставку

14-16 вересня в Міжнародному виставковому центрі відбувалися 4 Міжнародні спеціалізовані виставки: хлібопекарської галузі «BAKERY UKRAINE 2021»; кондитерської галузі «SWEETS UKRAINE 2021», обладнання та технологій харчової промисловості «INPRODMASH 2021» та пакувального Читати далі

Міжнародна спеціалізована науково-практична конференція «Інноваційні технології у хлібопекарському виробництві»

14 вересня в рамках наукової програми Всеукраїнського тижня харчових технологій кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів спільно з ТОВ «АССО Іnternational» провела V Міжнародну спеціалізовану науково-практичну конференцію «Інноваційні технології у Читати далі

Здобувачі кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів проходять практику у Німеччині

Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів продовжує розширювати зв’язки з іноземними профільними підприємствами харчової промисловості. На початку цього навчального року здобувачі кафедри розпочали практику на підприємстві ТОВ «Гіакоббе Паста ГмбХ» Читати далі