Ще одна перемога в науковому світі

В рамках розширеного засідання кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбувся попередній захист дисертаційної роботи аспіранта Есьми Фаїківни на тему «Забезпечення тривалості зберігання хлібобулочних виробів з пшеничного борошна застосуванням комплексних Читати далі

До вершин наукового визнання

У рамках розширеного засідання кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбувся попередній захист дисертаційної роботи «Наукове обґрунтування утворення складних пінних і драглеподібних структур кондитерських виробів з пониженим вмістом цукрів і Читати далі