Юрчак Віра Гаврилівна

%d1%8e%d1%80%d1%87%d0%b0%d0%ba-%d0%b2%d1%96%d1%80%d0%b0-%d0%b3%d0%b0%d0%b2%d1%80%d0%b8%d0%bb%d1%96%d0%b2%d0%bd%d0%b0Доктор технічних наук Юрчак Віра Гаврилівна, професор кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів.

Закінчила Київський технологічний інститут харчової промисловості (нині НУХТ) за спеціальністю «Технологія хлібопекарського, кондитерського і макаронного виробництв». Працювала у харчовій промисловості на посадах завідувача лабораторії хлібозаводу, інженера-технолога конструкторського бюро Укрмакаронпрому.

У 1978 році отримала вчений ступінь кандидата технічних наук, вчене звання доцента – у 1989 році. Докторську дисертацію захистила у 2003 році, вчене звання професора отримала у 2005 році.

Загальний педагогічний стаж складає 41 рік.

Автор понад 300 публікацій, в тому числі 20-ти авторських свідоцтв на винахід та патентів України, 45-ти навчально-методичних публікацій і посібників.

Підготувала 6 кандидатів наук; здійснює керівництво науково-дослідною роботою 5 магістрантів та аспіранта, науково-дослідною темою за одним з напрямків держбюджетної тематики кафедри.

Comments are closed.