Коваленко Олена Артурівна

%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%ba%d0%beЗдобувач наукового ступеня кандидата технічних наук.

Асистент кафедри Технології хлібопекарських і кондитерських виробів.

Закінчила Національний університет харчових технологій в 2010 році за спеціальністю «Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчових концентратів» та отримала диплом магістра.

З 2013 року займається науково-дослідною роботою на тему «Удосконалення технології картопляних чіпсів збагачених поліненасиченими жирними кислотами».

Автор 14 наукових праць, в тому числі 6 статей у наукових фахових виданнях, 1 патенти України на корисну модель..

Comments are closed.