Колектив

Ковбаса Володимир Миколайович

Завідувач кафедри технології хлібопекарських та кондитерських виробів

Професор, доктор технічних наук, Лауреат Державної премії України в галузі науки і техніки, заслужений працівник освіти України 

Дробот Віра Іванівна

Професор, доктор технічних наук.

Член-кореспондент Національної академії аграрних наук, Лауреат Державної премії України в галузі науки і техніки 

Юрчак Віра Гаврилівна

Професор, доктор технічних наук

Дорохович Вікторія Віталіївна

Професор, доктор технічних наук

Камбулова Юлія Вікторівна

Професор, доктор технічних наук

Махинько Валерій Миколайович

Відповідальний за профорієнтаційну роботу

Професор, доктор технічних наук

Фалендиш Наталія Олексіївна

Доцент, кандидат технічних наук

Білик Олена Анатоліївна

Доцент, кандидат технічних наук

Михонік Лариса Анатоліївна

Доцент, кандидат технічних наук

Бондаренко Юлія Вікторівна

Відповідальна за розподіл педагогічного навантаження.

Доцент, кандидат технічних наук

Бобель Інна Миколаївна

Заступник завідувача кафедри. Відповідальна за методичну роботу.

Доцент, кандидат технічних наук

Грищенко Анна Миколаївна

Доцент, кандидат технічних наук

Кохан Олена Олександрівна

Доцент, кандидат технічних наук

Махинько Людмила Василівна

Доцент, кандидат технічних наук

Шевченко Анастасія Олександрівна

Відповідальна за практичну підготовку студентів.

Доцент, кандидат технічних наук

Бурченко Людмила Миколаївна

Асистент, кандидат технічних наук

Дорожинська Оксана Сергіївна

Асистент