Відбувся тематичний вечір “Мій рідний край у серці моєму”
Вітаємо переможців І туру Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт за напрямом «Харчові технології»!
Семінар від президента Всеукраїнської асоціації пекарів
Підсумки вивчення дисципліни “Основи технологій тортів і тістечок”

Викладачі кафедри та здобувачі вищої освіти взяли участь в онлайн-конференції “Органічний день в Україні”

23 вересня викладачі кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів та здобувачі вищої освіти освітньо-професійної програми «Технології органічних харчових продуктів» взяли участь в онлайн-конференції «Органічний день в Україні», організованої Міністерством аграрної Читати далі

Науковиці кафедри представили свої дослідження на Міжнародній науково-практичній конференції

21 вересня 2022 р. науковці нашої кафедри взяли участь у роботі Міжнародної науково-практичної конференції «Технології харчових продуктів і комбікормів», яка проводилася на базі Одеського національного технологічного університету в онлайн-форматі. Проблематика Читати далі

Науковці кафедри оговорювали хлібопекарський бізнес у сучасних реаліях

Початок повномасштабних воєнних дії проти України вплинув на всі аспекти нашого життя. Зокрема, у професійній сфері – на можливість проведення різноманітних зустрічей і конференцій. Одна з яких, «Хлібопекарський бізнес у Читати далі

Запрошуємо на навчання!

Запрошуємо на навчання за освітнім ступенем “магістр” за освітніми програмами «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» та «Технології органічних харчових продуктів». У цьому році маєте унікальну нагоду вступили лише Читати далі

На засіданнях наукового гуртка проаналізували рецептури вівсяного печива

Науковий гурток на кафедрі продовжує працювати! На засіданні гуртка, яке відбулося 7 червня опрацювали методику розрахунку амінокислотного скору на прикладі бісквітного напівфабрикату. 21 червня відбулось засідання наукового гуртка на якому Читати далі